Безопасна ли е диетичната сода за диабет?

Диетична сода и диабет

Управлението на нивата на кръвната захар е ежедневна цел за хората с диабет тип 1 и тип 2.

Докато яденето на захар не причинява нито един от двата типа диабет, следенето на приема на въглехидрати и захар е важна част от управлението на двата вида диабет. Здравословното хранене и поддържането на активност също може да намали риска от развитие на диабет тип 2.

Наднорменото тегло или затлъстяването е свързано с развитието на диабет тип 2. Всъщност затлъстяването е една от водещите причини за диабет тип 2.

Според Центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC), повече от една трета от възрастните американци имат затлъстяване. Затлъстяването може да ви изложи на риск от диабет и други здравословни състояния.

Яденето на силно преработени храни с високо съдържание на захар, нездравословни мазнини и празни калории увеличава риска от наднормено тегло.

Пиенето на сладки напитки също е рисков фактор за развитие на диабет тип 2. Ако работите, за да поддържате кръвната си захар под контрол или да управлявате теглото си, може да изберете диетична сода.

С ниско съдържание на калории и захар, диетичните газирани напитки изглеждат добра алтернатива на сладките напитки. Диетичните газирани напитки са 99 процента вода и когато проверявате панела с хранителни факти, трябва да видите по-малко от 5 до 10 калории и по-малко от 1 грам въглехидрати на порция.

Въпреки че не съдържат захар, диетичните газирани напитки обикновено се подсладяват с изкуствени подсладители. Те могат да съдържат естествени или изкуствени аромати, оцветители, киселини, консерванти и кофеин.

Изследвания

Едно време имаше много дебати относно безопасността на изкуствените подсладители. Мнозина се опасяват, че тези подсладители причиняват някои видове рак. Проучвания, проведени през 70-те години на миналия век, предполагат, че изкуственият подсладител захарин е свързан с рак на пикочния мехур при мъжки плъхове.

Оттогава обаче захаринът се счита за безопасен и се използва безопасно в хранителните доставки повече от сто години. Той е 300 пъти по-сладък от захарозата или трапезната захар, така че малки количества се използват за подслаждане на храни и напитки.

Средностатистическият човек поглъща по-малко от една унция захарин на година.

Националният институт по рака и Администрацията по храните и лекарствата (FDA) сред много други регулаторни и професионални организации смятат подсладителя за безопасен.

Аспартамът, друг често срещан, но противоречив подсладител, получи разрешение за употреба през 1981 г. като заместител на захарта.

FDA регулира изкуствените подсладители като хранителни добавки. Той преглежда и одобрява изкуствените подсладители, преди да могат да бъдат продадени. Някои хранителни добавки са общопризнати за безопасни (GRAS) и имат одобрението на FDA.

Аспартам, захарин и сукралоза често се срещат в диетичните газирани напитки и всички те са прегледани и одобрени от FDA.

Други често използвани подсладители, одобрени за употреба от FDA, включват адвантам, ацесулфам калий и неотам.

Какви са рисковете?

Въпреки че диетичните безалкохолни напитки са безопасни, те не предоставят хранителни вещества. В допълнение към диетичната сода, ADA препоръчва питейна вода, неподсладен студен или горещ чай и газирана или запарена вода, които по подобен начин нямат калории и малко хранителни вещества.

Въпреки че съдържат въглехидрати, млякото и 100 процента плодови сокове могат да бъдат мъдър избор, когато вземете предвид хранителните вещества, които осигуряват. Не забравяйте да ограничите плодовите сокове поради високото им естествено съдържание на захар.

А Проучване от 2000 г публикуван в Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine, изследва рисковете от пиенето на кола в младостта.

Проучването установи, че пиенето на газирани напитки е свързано с фрактури на костите при тийнейджърки. Повечето от момичетата пиеха обикновена подсладена сода със захар, докато само 20 процента пиеха диетичната версия.

Въпреки че същото не е показано при момчетата, проучването поражда опасения относно замяната на млякото със сода по време на критичен момент за развитието на костите.

Консумацията на диетична сода за възрастни става проблематична само когато консумираното количество е много прекомерно. Това може да доведе до по-висок прием на кофеин, ако напитките са с кофеин.

Замяната на цялата вода и млечни продукти или 100 процента сок с диетична сода в диетата може да доведе до липса на основни хранителни вещества.

Приемливият дневен прием (ADI) е нивото на приема, което се счита за безопасно. За възрастен с тегло 150 паунда, ADI е 20 дванадесет унции безалкохолни напитки или 97 пакета безкалоричен подсладител, като аспартам.

Аспартам и диабет

Аспартамът е един от най-често използваните изкуствени подсладители. Имената на марките включват NutraSweet и Equal. Аспартамът е нискокалоричен подсладител, който е 180 пъти по-сладък от захарта и често се използва като заместител на захарта.

Не съдържа калории или въглехидрати, така че няма да има ефект върху нивата на кръвната захар.

Аспартамът е направен от две естествено срещащи се аминокиселини, които са градивните елементи на протеина за хората.

Тези две аминокиселини – аспарагинова киселина и фенилаланин – се намират в месото, зърнените храни и млякото. Аспартамът се разгражда на тези две аминокиселини и малко количество метанол и не се натрупва в тялото.

Отрицателната преса около аспартама се основава най-вече на проучвания върху животни.

Тъй като плъховете не се метаболизират по същия начин като хората и повечето от тези проучвания използват екстремни дози от подсладителите за тестване, резултатите не отразяват безопасността на аспартама за хората, използващи типично количество дневно.

Друг често чуван градски мит е, че изкуствените подсладители карат тялото ви да жадува за захар.

Всъщност много проучвания са установили, че хората, които заменят пълнокалоричните напитки с нискокалорични подсладени, са склонни да правят по-здравословен диетичен избор и да ядат по-малко сладкиши, впоследствие да отслабнат.

Предимства и недостатъци

Когато става въпрос за диетична сода и диабет, има плюсове и минуси, които трябва да се вземат предвид.

Алтернативи

Докато водата е най-добрата препоръка за хидратация, повечето хора предпочитат напитки с добавен вкус. Ако предпочитате да не посягате към диетична сода, вместо това има няколко страхотни опции, от които да избирате.

Млякото също е приемлив избор, въпреки че е най-добре да ограничите подсладеното мляко, като шоколадовото мляко) и да следите въглехидратите, тъй като кравето, оризовото и соевото мляко съдържат въглехидрати.

Други алтернативи на немлечно мляко може да имат по-малко въглехидрати, но им липсва хранителната стойност на кравето или соевото мляко.

Друг вариант е неподсладен чай. Независимо дали предпочитате топъл или студен, можете да избирате от голям брой различни вкусове и видове чай. Не забравяйте, че добавянето на естествен подсладител като мед добавя въглехидрати и може да повиши нивата на кръвната захар.

И накрая, когато се съмнявате, опитайте с плодова вода. Можете да добавите плодове (особено горски плодове), краставици, лимон и билки (като босилек и мента) във водата си. Газираната вода също е добър вариант, стига да не съдържа въглехидрати и калории.

За вкъщи

Независимо дали става дума за отслабване или за управление на диабета, проактивното намаляване на приема на захар е положителна стъпка. Преминаването към диетична сода може да ви помогне да постигнете целта си.

Пиенето на напитка с нулеви калории може да е по-добър вариант от захарния сорт и има много приемливи избори на подсладители.

Обърнете внимание на хранителните си навици, физическата активност и избора на напитки. Това ще ви помогне да управлявате по-добре нивата на кръвната си глюкоза.