Тези 7 храни могат да помогнат за облекчаване на симптомите на сезонна алергия

1. Джинджифил

Много от неприятните симптоми на алергия идват от възпалителни проблеми, като подуване и дразнене в носните проходи, очите и гърлото. Джинджифилът може да помогне за намаляване на тези симптоми по естествен път.

В продължение на хиляди години джинджифилът е бил използван като естествен лек за редица здравословни проблеми, като гадене и болки в ставите. Също така е било доказано да съдържа антиоксидантни, противовъзпалителни фитохимични съединения. Сега експертите проучват как тези съединения могат да бъдат полезни за борба със сезонните алергии. В Проучване върху животни от 2016 г, джинджифилът потиска производството на провъзпалителни протеини в кръвта на мишки, което води до намаляване на симптомите на алергия.

Изглежда, че няма разлика в противовъзпалителния капацитет на пресния джинджифил спрямо изсушения. Добавете разнообразие към пържени картофи, къри, печени изделия или опитайте да приготвите чай от джинджифил.

2. Пчелен прашец

Пчелният прашец не е само храна за пчелите – той е годен за консумация и за хората! Тази смес от ензими, нектар, мед, цветен прашец и восък често се продава като лечебно средство за сенна хрема.

Изследвания показва, че пчелният прашец може да има противовъзпалителни, противогъбични и антимикробни свойства в организма. В едно изследване върху животни, пчелният прашец инхибира активирането на мастоцитите – решаваща стъпка за предотвратяване на алергични реакции.

Какъв вид пчелен прашец е най-подходящ и как го ядете? „Има някои доказателства в подкрепа на консумацията на местен пчелен прашец, за да ви помогне да изградите устойчивостта на тялото ви към цветния прашец, към който сте алергични“, казва Стефани Вант Зелфден, регистриран диетолог, който помага на клиентите да управляват алергиите. „Важно е медът да е местен, така че същият местен прашец, към който тялото ви е алергично, да се съдържа в пчелния прашец. Ако е възможно, потърсете пчелен прашец на местния фермерски пазар.

Пчелният прашец се предлага в малки гранули, с вкус, който някои описват като горчив или орехов. Креативните начини да го ядете включват поръсване с кисело мляко или зърнени храни или смесване в смути.

3. Цитрусови плодове

Макар че е приказка на старите съпруги, че витамин С предотвратява обикновената настинка, може да помогне за съкращаване на продължителността на настинката, както и да предложи ползи за страдащите от алергии. Доказано е, че яденето на храни с високо съдържание на витамин С намаляване на алергичния ринит, дразненето на горните дихателни пътища, причинено от цветен прашец от цъфтящи растения.

Така че по време на сезона на алергии не се колебайте да се насладите на цитрусови плодове с високо съдържание на витамин С като портокали, грейпфрути, лимони, лайм, сладки пиперки и горски плодове.

4. Куркума

Куркумата е добре известна като противовъзпалително средство с добра причина. Неговата активна съставка, куркумин, е свързана с намаляване на симптомите на много заболявания, причинени от възпаление, и може да помогне за минимизиране на отока и дразненето, причинени от алергичен ринит.

Въпреки че ефектите на куркумата върху сезонните алергии не са изследвани задълбочено при хора, проучванията върху животни са обещаващи. Един показа, че лечението на мишки с куркума намаляват алергичната им реакция.

Куркумата може да се приема в хапчета, тинктури или чайове – или, разбира се, да се яде в храни. Независимо дали приемате куркума като добавка или я използвате в готвенето си, не забравяйте да изберете продукт с черен пипер или пиперин, или съчетайте куркума с черен пипер във вашата рецепта. Черният пипер увеличава бионаличността на куркумин с до 2000 процента.

5. Домати

Въпреки че цитрусовите са склонни да получат цялата слава, когато става въпрос за витамин С, доматите са друг отличен източник на това основно хранително вещество. Един средно голям домат съдържа около 26 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин С.

Освен това доматите съдържат ликопен, друго антиоксидантно съединение, което помага за потушаване системен възпаление. Ликопенът се усвоява по-лесно от тялото, когато е сготвен, така че изберете консервирани или варени домати за допълнителен тласък.

6. Сьомга и други мазни риби

Може ли риба на ден да предотврати кихането? Има някои доказателства, че омега-3 мастните киселини от рибата могат да увеличат устойчивостта ви към алергии и дори да подобрят астмата.

А Немско изследване от 2005 г установи, че колкото повече ейкозапентаенова (EPA) мастна киселина има хората в кръвния поток, толкова по-малък е рискът им от алергична чувствителност или сенна хрема.

Друг по-ново проучване показа, че мастните киселини помагат за намаляване на стесняването на дихателните пътища, което се случва при астма и някои случаи на сезонни алергии. Тези ползи вероятно идват от противовъзпалителните свойства на омега-3.

В Американска сърдечна асоциация и Диетични указания за американците препоръчват на възрастните да приемат 8 унции риба на седмица, особено „мазни“ риби с ниско съдържание на живак като сьомга, скумрия, сардини и риба тон. За да увеличите шансовете си за облекчаване на алергията, се стремете да постигнете или надхвърлите тази цел.

7. Лук

Лукът е отличен естествен източник на кверцетин, биофлавоноид, който може да сте виждали да се продава самостоятелно като хранителна добавка.

някои изследвания предполага, че кверцетинът действа като естествен антихистамин, намалявайки симптомите на сезонни алергии. Тъй като лукът съдържа и редица други противовъзпалителни и антиоксидантни съединения, не можете да сбъркате, като ги включите в диетата си по време на сезона на алергии. (Може да искате да освежите дъха си след това.)

Суровият червен лук има най-висока концентрация на кверцетин, следван от белия лук и люспите. Готвенето намалява съдържанието на кверцетин в лука, така че за максимално въздействие яжте лука суров. Може да ги опитате в салати, в дипове (като гуакамоле) или като гарнитура за сандвичи. Лукът също е храни, богати на пребиотици, които подхранват здрави чревни бактерии и допълнително поддържат имунитета и здравето.

Последна дума

Цъфтежът и цъфтежът на пролетта може да бъде нещо красиво. Тези храни не са предназначени да заменят каквото и да е лечение за сезонни алергии, но могат да помогнат като част от цялостния ви начин на живот. Прилагането на хранителните добавки по-горе може да ви позволи да намалите възпалението и алергичната реакция, за да се насладите на сезона, вместо да кихате през него.

Сара Гароне, NDTR, е диетолог, писател на свободна практика и хранителен блогър. Тя живее със съпруга си и трите си деца в Меса, Аризона. Намерете тя да споделя земна информация за здравето и храненето и (предимно) здравословни рецепти в A Love Letter to Food.