Преглед
Алергиите към цитрусови плодове са рядкост, но се срещат. Цитрусовите плодове включват:
- портокали
- лимони
- лайм
- грейпфрути
Може да имате алергична реакция към пресни плодове и сок от цитрусови плодове или към корите. Продължете да четете, за да научите повече за това какво причинява цитрусова алергия и симптомите на цитрусовата алергия.
Симптоми на алергия към цитрусови плодове
Повечето хора, които имат алергия към цитрусови плодове, изпитват симптоми след консумация на храна или напитка, приготвена със сурови цитрусови плодове. Симптомите често са локализирани, което означава, че ги усещате навсякъде, където суровият плод е докоснал кожата ви. Симптомите включват:
- интензивно изтръпване и сърбеж на устните, езика и гърлото
- зачервяване и леко подуване на устните и венците
Това са симптомите на синдрома на орална алергия (OAS). Хората с OAS, които имат реакции към цитрусови плодове, обикновено могат да ядат плодовете, когато са сготвени. Симптомите могат да се появят по-късно в живота, дори ако сте яли плодовете в продължение на години без проблеми.
Хората, които са алергични към корите на цитрусови плодове, могат да получат симптоми на контактен дерматит, ако влязат в контакт с кората на цитрусовите плодове. Алергичният контактен дерматит се причинява от това, че кожата ви отделя възпалителни химикали след контакт с алерген. Симптомите включват:
- зачервяване на кожата
- кожа, която изгаря
- силен сърбеж
- суха, лющеща се, лющеща се кожа
- подуване
- мехури
В редки случаи алергията към цитрусови плодове може да причини системна алергична реакция, наречена още анафилаксия. Анафилаксията е спешна медицинска помощ и може да бъде животозастрашаваща. Симптомите на анафилаксия включват:
- копривна треска
- зачервена кожа
- подуване на устата и гърлото, което може да затрудни дишането
- астма
- гадене, повръщане или диария
- спадане на кръвното налягане, което ви кара да се чувствате слаби
Потърсете спешна медицинска помощ, ако изпитвате някой от симптомите на анафилаксия.
Първа помощ, която трябва да знаете: Как да лекувате алергични реакции »
Причини за алергия към цитрусови плодове
Алергичната реакция се дължи на това, че имунната ви система погрешно защитава тялото ви от вещества, които обикновено не представляват заплаха за вас. Тези вещества са известни като алергени. Когато имунната ви система реагира на алерген, това причинява алергична реакция.
Алергични реакции към сурови цитрусови плодове понякога се наблюдават при хора, които имат поленови алергии, като феномен, известен като кръстосана реактивност. Други хора могат да получат алергична реакция след контакт с корите на цитрусовите плодове. Има също така документирани случаи на някои цитрусови плодове, причиняващи тежка алергична реакция, известна като анафилаксия, въпреки че това е много рядко.
Едно нещо, което не може да предизвика алергична реакция, е лимонената киселина. Лимонената киселина е химикал, който се намира в сока на цитрусовите плодове, което им придава тръпчив вкус. Самата лимонена киселина не е алерген, въпреки че може да причини дразнене на кожата и устата и дори стомашно разстройство. Лимонената киселина обаче не предизвиква реакция на имунната система, така че макар да сте чувствителни към нея, тя технически не е алерген.
Кръстосана реактивност
Много алергични реакции към цитрусови плодове се дължат на OAS, което се причинява от алергии към полени. Това е известно като кръстосана реактивност, което се случва, защото прашецът и цитрусовите плодове споделят определени протеини. Тези споделени протеини карат тялото да реагира на хапка от плод, сякаш вместо това ухапването доставя прашец, причиняващ алергия. Тази кръстосано реактивна алергия полен-храна причинява OAS.
Хората, които са алергични към треви, могат да получат OAS към цитрусовите плодове. А 2013 г
Алергия към лимонен
Хората, които са алергични към корите на цитрусови плодове, често са алергични към лимонен, химикал, който се намира в корите на цитрусовите плодове. Само докосването на външната страна на цитрусов плод може да причини симптоми на контактен дерматит за тези хора, но те може да са в състояние да пият пресен сок добре. Лимоненът също често се използва като аромат в козметика и парфюми.
Системна алергия
Няма много налична информация за това колко хора изпитват системна алергия към цитрусови плодове, но има документирани случаи на хора с тежка, анафилактична реакция към портокали и други цитрусови плодове. Има и случаи на зависима от храната анафилаксия, предизвикана от упражнения с портокали и грейпфрути. Това е специфична форма на хранителна алергия, при която алергична реакция се появява само след поглъщане на алергена и след това след тренировка скоро след това.
Трябва да се направят повече изследвания, за да се открие колко хора имат системни алергии към цитрусови плодове.
Диагностика на цитрусови алергии
Ако вие или вашето дете проявите реакция към цветен прашец, вашият лекар ще направи кожен тест и ще говори с вас за възможни плодови алергии. Кожният тест с убождане включва обикновено убождане с игла, която въвежда малко количество от предполагаемия алерген. Ако сте алергични, ще развиете подутина с червен пръстен около нея за 15 до 20 минути.
Ако детето ви е твърде малко, за да ви каже дали е притеснено от някакъв плод, следете внимателно, когато опитвате нови неща и наблюдавайте всякакви реакции.
Незабавно се обадете за медицинска помощ, ако подозирате анафилаксия. Ако алергията Ви е тежка, Вашият лекар ще Ви препоръча да носите EpiPen със себе си.
Храни, които да избягвате
Ако смятате, че вие или някой от вашето семейство сте алергични или чувствителни към цитрусови плодове, елиминационната диета е най-добрият начин да се предпазите. Избягвайте следните храни, съдържащи цитрусови плодове:
Чрез цитрусовите плодове могат да предизвикат реакции, когато се консумират сурови, много хора могат безопасно да ги консумират варени. Готвенето дезактивира алергичните протеини в много случаи. Можете също да опитате билки като лимонова върбинка и смрадлика като заместители на тръпчивия цитрусов вкус, ако рецептата изисква цитрусови плодове или кора.
Discussion about this post